ระบบเครื่องฆ่าเชื้อเครื่องฆ่าเชื้อแบบหมุน (Agitating, rotary retort) บรรจุภัณฑ์มีการเคลื่อนที่แบบหมุน หรือกลิ้ง เพื่อให้มีการกวนอาหาร ช่วยเร่งอัตราการถ่ายโอนความร้อน ลดระยะเวลาการฆ่าเชื้อปรับปรุงคุณภาพของอาหารให้ดีขึ้น